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きづなの“夢”日記

柚子の蜂蜜炊

柚子が旬の時期になりました。
今日は柚子の蜜煮を炊きました。半分に割って種を取り除いて、した茹でし、汁を捨てて砂糖と蜂蜜でコトコト三時間。トロリと仕上がります。館内にいい香りが漂っています。かなり旨いですよ~。冬を感じますね!
今日の芋焼酎は
(赤霧島)を、濃いめのお湯割で飲みました。ロックでしか飲んだ事がなかったけど、蜂蜜の様な香りで、お湯割もいけますね。 旨い!
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竹組

今日は露天風呂の踊り場がだいぶ傷んできてるので竹を組み合わせ敷き詰める作業をしました。なかなか一筋縄ではいかず難しいです。合間をみながら、ぼちぼち仕上げていきます。最近周りの車がスタッドレスタイアに変えているのを、よく見かけてきました。
そろそろかなぁ?
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