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きづなの“夢”日記

甘いからこんな名前?

20100307230851
「ヤブカンゾウ」

畦道にも、沢山と出てきましたね。

若芽は、煮て良し、揚げて良し、漬けて良し。

今日は天ぷらで戴きました。
酢物や、ぬた和えも良いけどやっぱり天ぷらが一番美味い!
甘さが分かるのは、お浸しがいいんですけどね。

今が旬な山菜ですよ~

今年は花酒も漬けてみよう!!
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