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きづなの“夢”日記

タラの芽

今日は朝方、山に入ってタラの芽を収穫しました。
殆んどのタラがつぼみでしたが、本日お泊まりのお客様分は確保でき良かったです。

私的にはタラの芽の天ぷらが山菜の王様だと思っています。

つぼみも美味ですが、葉が開いた後の刺々しているものも揚げるとこれまた美味しく、こんな刺々しいものが食べられるなんて!と、いつも手に棘を刺しながら収穫しています。

明日は飯田高原、エルランチョグランデさんと、榎木 孝明美術館さんが、開業記念イベントでやまなみハイウェイを、馬とハーレーでパレードされるそうです。
俳優(榎木孝明)さん画家(大野勝彦)さん組み木アーティスト
(中村道雄)さん も参加されるようで、豪華なパレードになりそうですよ!
近くに立ち寄られる方は見に行かれてはいかがでしょうか?
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