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きづなの“夢”日記

ホタルの乱舞



霧雨の中、今夜はホタルの淡い光に梅雨の鬱陶しさも吹っ飛びました。

今年は、数がやや多いような感じです。
明日も見に行こう!

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彩雲?


例年になく、早く上陸した台風は気持ちそれてくれたおかげで、昨夜の風はかなり凄かったものの被害も無く一安心。

天気予報通り、晴れわたる飯田高原の空には、大きな“彩雲 ?”が出現しのんびりと眺め楽しめる事が出来ました。

こんな時に限って、カメラの充電切れてるし~。
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フルーツトマトを使って


本日は日差しが強くなり、暖かくなりました。

昨日買ってきた、真っ赤に熟したフルーツトマトを使って冷製パスタを作ってみました。 作り方はとても簡単!!

フライパンにオリーブオイルを入れて〈鷹の爪‥刻み新ニンニク‥玉葱スライス〉をじっくり時間をかけて香ばしく熱し冷まします。

湯剥きしてサイコロ状にカットした〈フルーツトマト‥バルサミコ酢‥蜂蜜‥塩‥乾燥パセリ、バジル〉を合わせます。
熱湯塩濃いめ(氷水にさらす為)の茹で冷まします。
水分をしっかりと切り、ボールに氷水に当てながら全ての材料を混ぜ合わせ出来上がり。

トマトが、とにかく旨かった~◎


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椎茸までの道のり



年に2回収穫出来る椎茸。

椎茸の原木は、おおよそ4~5年ほどで寿命が来てしまいます。
来年も沢山の収穫を楽しむ為に、昨年の秋にクヌギを伐り、寝かし春にバラしてコマ打ち、次の世代を準備します。


今年は〈甥っ子、姪っ子〉も参戦!

大人は思いっきりトンカチで原木叩いて、ストレス解消かな??


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農繁期です!


いよいよ田植えの季節!

好天気に恵まれて、気持ち良い農作業日和となりました。

去年よりは、真っ直ぐ植えれたかな?
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